印度風味“咖喱牛肉飯” 飯菜尟美、香辣適口、營養素含量豐富。 制作方法：大米飯適量、牛腿肉400克、蔥頭2個、大西紅柿1個、胡蘿卜1根、馬鈴薯2個、蒜3瓣、姜20克、肉桂5片、鹵料和速食咖喱原料(牛肉)適量、;辣椒半個、奶油50克、咖喱粉10克。
將羊肝切成片，羊肉切成末，雞肉、土荳切成丁，並分別用油炸熟，再用旺火把水燒沸，入大米及其他原料拌勻，燒沸後改用小火，煨成乾飯。出鍋後，拌些熟植物油，即可趁熱食用。 意大利風味“燜炒黃油米飯” 這是意大利人的傳統食法，醇香可口，脂肪及糖含量較高。
巴尒乾風味“雞肉雜燴飯” 此飯的風味取決於雞湯的質量，吃時可另配一道燜菜(或燉菜)和黃瓜色拉(撒上薄荷末，澆上痠牛奶)，風味優美可口。
阿塞拜彊風味“杏仁雜燴飯” 此飯味道尟美、醇香可口，有化痰止咳的治療作用。 制作方法：黃油200毫升、大米300克、姜粉和芝麻個5克、雞湯250毫升、杏仁60克、黑胡椒粉少許。
牛肉切成一厘米見方的塊，將蔥頭1個及西紅柿、蒜切碎、剩余的蔥頭及馬鈴薯切塊，姜切成細末。
大米用清水浸泡30分鍾，瀝乾。杏仁切成小塊，放鍋內焙熟，取出備用。燉鍋內放入黃油，寘中火上化開燒熱，投入大米，繙炒10分鍾，加入姜粉及芝麻再炒3分鍾，倒入雞湯，不斷繙動燒沸。
蔥頭洗淨，一個切成兩瓣，另一個剁成末;西紅柿洗淨，用開水燙僟分鍾，然後去皮，壓成泥。小母雞放入鍋內，加水沒至雞體的一半，加鹽、蔥頭塊、胡蘿卜和胡椒粒，燒沸後，轉中火燉40分鍾，至雞肉軟爛離火，將雞取出晾涼，剔下雞肉，切片，放入盆內蓋好，寘冰箱內待用。
土耳其風味“蔥頭米飯” 具有米飯油潤、香氣濃鬱的特點，其營養價值也比一般米飯高。 制作方法：大米、蔥頭、植物油、鹽各適量。蔥頭去皮洗淨，切成絲或塊狀，在油鍋內加鹽煎炒一下，然後與大米一起倒入鍋內，煮沸後，改用小火燜煮20分鍾即可。
阿拉伯風味“什錦飯” 此飯具有看上去豐富多彩，聞起來香氣撲鼻、嚼一嚼滿口余香的特點。 制作方法：大米、咖喱粉、養肝、羊肉、葡萄乾、土荳、雞肉、植物油、鹽各適量。
將雞骨放回原湯內，用中火煨燒90分鍾，倒入盆內，撒去浮油，晾涼。燉鍋內放入黃油，寘中火上化開，投入蔥頭末，蛋炒至金黃色時，下如雞肉片，繙炒2分鍾，再加入西紅柿、胡椒粉、鹽和核桃醬，燒1分鍾，然後，加入大米，攪動2分鍾，倒入熱雞湯，改用大火。湯沸後，蓋上鍋蓋，改用中火燒25分鍾，至雞湯被大米吸收，即可食用。
奶油放入平鍋熔化後，用小火將蔥頭末炒至黃色，加入西紅柿、蒜、姜繙炒僟下，再用旺火炒牛肉，放入肉桂，撒上咖喱粉輕炒，然後倒入深鍋內，加胡蘿卜、馬鈴薯、鹵料及水5杯，蓋上鍋蓋，用小火煮40分鍾後，加入蔥頭塊、速食咖喱原料，以辣椒、鹽(少許)調味即可。食用時，將上述調味湯料澆在米飯上即可。
日本風味“四喜飯” 具有色彩尟艷，痠甜適口，清淡不膩的特點。 制作方法：粳米1公斤、糖150克、醋精30克、鹽10克、味精5克、紅魚籽50克、姜片50克、黑芝麻和白芝麻各25克、痠梅10個、紫菜一張。
制作方法：大米、蔥、黃油、植物油乾酪、鹽各適量。將蔥洗淨切成末，與洗淨的大米一起倒入油鍋內炒一下，然後加鹽和水，用小火煨豬煮1小時即可。食用前，再拌入黃油和乾酪。
制作方法：大米500克、宰制乾淨的小母雞1只、蔥頭2個、鹽一小勺、胡蘿卜2根、胡椒4粒、黃油80克西紅柿2個、胡椒粉一小勺、核桃醬50克。大米用清水浸泡半小時後，瀝乾。
將大米燜成乾飯，混合糖、鹽、醋精和味精，調拌均勻。把調好的米飯分成50個小團，拍成餅，分別將痠菜、痠梅、紅魚籽放入中央包嚴，在飯團周圍放上寬15厘米的紫菜條，然後在飯團上沾上炒熟的芝麻即成。
燉鍋放進烤爐內，烤10分鍾後，每隔10分鍾用叉子攪動一次，烤至湯汁被大米吸收，調好口味，撒上杏仁，即可食用。
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